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스팸 두부 짜글이

[재료 (Ingredients)] 스팸 200g (200g Spam) 두부 반모 (1/2 Tofu) 표고버섯 2개 (2 Shiitake mushroom) 양파 반개 (1/2 Onion) 대파 1줄 (1 Green onion) 청양고추 3개 (3 Chili pepper) [양념 (Seasoning)] 다진마늘 1숟갈 (1Tbsp Mince garlic) 고춧가루 1숟갈 (1Tbsp Chili powder) 고추기름 2숟갈 (2Tbsp Chili oill) 새우젓 1숟갈 (1Tbsp Salted shrimps) 국간장 2숟갈 (2Tbsp Soup soy sauce) 미림 2숟갈 (2Tbsp Mirin) 올리고당 1숟갈 (1Tbsp Corn syrup) 후추 약간 (a little Pepper) 물 300ml..

屠門大嚼 2021.02.27

김창열 '물방울' 10억원 넘겼다..작가 경매 최고가 경신

1977년작 서울옥션 경매서 10억4천만원 낙찰 김창열, '물방울', 161.5×115.7cm, 1977 [서울옥션 제공. 재판매 및 DB 금지] (서울=연합뉴스) 강종훈 기자 = 지난달 별세한 한국 추상미술 거장 김창열 화백의 '물방울' 작품 가격이 경매 시장에서 치솟고 있다. 서울옥션은 23일 강남센터에서 열린 제159회 미술품 경매에서 김창열의 1977년작 '물방울'이 10억4천만원에 낙찰돼 작가 경매가 기록을 경신했다고 24일 밝혔다. 거친 마포 위 영롱한 물방울이 빛나는 이 작품의 추정가는 4억8천만~7억원이었으나 치열한 경합 끝에 낙찰가 10억원을 넘겼다. 김창열의 기존 경매 최고가 작품은 지난해 7월 케이옥션 경매에서 5억9천만원에 낙찰된 1980년작 '물방울 ENS8030'이다. 이번 경매..

閑雲野鶴 2021.02.24

700년전 난파선 실렸던 자단목

[문화재 뒤안길] 700년전 난파선 실렸던 자단목 서울경제 2020-10-18 신안 앞바다서 건진 불상용 목재...교역항로 입증 지난 1323년 난파된 무역선 신안선에 실려 700여년 바닷속에 잠겨 있다 발굴된 자단목 8톤가량이 국립해양문화재연구소에 소장돼 있다. /사진제공=문화재청 향은 연기가 하늘로 피어오르는 모양과 마음을 안정시키는 냄새가 종교적 감성을 높여줬기에 일찍이 국가 제례나 종교의식에 널리 사용됐다. 그 원료인 향나무는 구하기 어려운데다 수요가 많았기에 일찍부터 중요한 교역물품이었고 동남아시아에서 생산돼 중국을 비롯한 아랍과 유럽까지 수출됐다. 이런 향나무 중 하나인 ‘자단목(紫檀木)’은 인도가 원산지이고 스리랑카·인도네시아 등지에서 자라는 상록활엽교목이다. 심재(心材)가 붉은색을 띠어 자..

常識倉庫 2021.02.15

전기의 ‘매화초옥도(梅花草屋圖)’

벗들과 웃고 떠드는 평범한 일상 회복되길 조희룡·김정희가 아꼈던 조선후기 천재화가 전기 작품 친구 오경석과 함께 보낸 우정의 시간 낭만적으로 표현 아름다운 순간 별 비추듯이 백매화 흐드러지게 쏟아져 전기 作 ‘매화초옥도(梅花草屋圖)’, 29.4×33.3cm, 종이에 채색, 19세기 전반, 국립중앙박물관 소장. 매년 이맘때면 남쪽의 매화와 산수유 등 여러 꽃소식으로 곧 봄이 가까이 왔음을 알리는 뉴스가 한창이었습니다. 특히 우리 사찰 한 켠에 고고히 서있는 매화나무들은 가람의 청정함과 어우러져 그 자태가 더욱 아름답습니다. 선암사의 홍매, 송광사 백매, 화엄사 흑매 등 아름다운 모습이 우리 눈을 즐겁게 해주었고 무사히 겨울을 보내고 있다는 생각에 마음을 들뜨게 하였습니다. 오랜 추위를 견뎌낸 고담스러운 줄..

閑雲野鶴 2021.02.13

簞食瓢飮

簞食瓢飮 공자의 수제자 안회(顔回)는 젊은 나이에 요절하였으나, 맹자와 함께 유교의 인물 중 공자 다음으로 자주 거론되는 인물이다. “천상여(天喪予)! 천상여(天喪予)!” 원인도 모른 채 안회가 죽었을 때 공자는 이렇게 ‘하늘이 나를 버렸구나!’라고 외치며 통곡하였다. 공자가 73세의 인생을 살면서 그토록 애통하게 제자의 죽음에 슬퍼한 적은 없었다.​ ​ 너무 슬피 우는 공자에게 어느 제자가 너무 애통해 한다고 하자, 공자는 ‘이 사람을 위해 울지 않으면 누구를 위해 우냐?’며 통곡했던 이야기는 스승의 제자에 대한 애절한 마음을 고스란히 전해주는 이야기다. ‘현명하다! 회야! 한 대죽그릇의 거친 밥과 한 표주박의 물을 먹으며, 누추한 빈민가에서 사는 것을, 다른 사람들은 그 근심을 감당하지 못하는데, 너..

閑雲野鶴 2021.02.13

고기보다 맛있는 고사리와 구수한 봄동 나물

[봄동 나물] 봄동 370g (370g Cabbage) 다진마늘 반숟갈 (1/2Tbsp Mince garlic) 들기름 1숟갈 (1Tbsp Sesame oil) 국간장 1숟갈 (1Tbsp Soup soy sauce) 소금 1꼬집 (1pinch of Salt) 들깻가루 1숟갈반 (1.5Tbsp Perilla powder) 참 깨 약간 (a little Sesame seeds) [고사리 나물] 고사리 400g (400g Bracken) 진간장 2숟갈 (1Tbsp Heavy soy sauce) 참치액 2숟갈 (2Tbsp Tuna sauce) 설탕 1숟갈 (1Tbsp Sugar) 다진마늘 1숟갈 (1Tbsp Mince garlic) 물 3숟갈 (3Tbsp Water) 들기름 1숟갈 (1Tbsp Sesame oi..

屠門大嚼 2021.02.10