차나무는 형태로 구분해보면 크게 교목형 차나무와 관목형 차나무로 나눠볼 수 있다. 【교목형 차나무】 목본식물은 교목과 관목으로 나뉘어 지는데, 교목의 특징은 가지와 줄기가 직립으로 높이 솟아있으며, 가지가 갈려져 나가는 부위가 높고, 주근계(主根系)를 가지고 있으며, 뿌리가 땅속 깊이 분포 되어있다. 차나무는 차종(茶種, Sect. Thea(L.)Dyer), 차속(茶屬, Genus Camellia), 산차과(山茶科, Theacceae), 교목식물로 군체종 및 야생형 야생차 등의 종이 있는데 생차수는 교목형태가 뚜렷하게 나타나고 있다. 【관목형 차나무】 교목과 함께 목본식물을 이루고 있으며, 관목의 특징은 주근계가 없고, 곁뿌리가 발달해 있으며 뿌리는 옅게 분포되어 있고 줄기와 가지는 교목과는 반대로 낮게..