푸른 하늘 은하수

팽이버섯뿌리 조림 팽이버섯뿌리부분 대사이즈 2덩이 깻잎 한장 감자전분 한큰술 식용유 2스푼 물 5스푼 진간장 1스푼 꿀마늘 1스푼 생강청 반스푼 후추가루 한꼬집 두부참치 조림 두부 1모(500g) 양파 1/2개 대파 1대 캔참치(200g) 1개 청양고추 3개 홍고추 1개 양조간장(또는 진간장) 4스푼(40g) 고추장 1스푼(25g) 된장 1/2스푼(12g) 다진 마늘 1스푼(20g) 설탕 낮게 1스푼(12g) 고춧가루 1스푼(7g) 맛술 2스푼(20g) 후추가루 4꼬집 물 1컵 반(300ml) 두부참치 전 두부 1모(300g) 참치 1캔(200g) 청양고추 1개 홍고추 2개 깻잎 10장 대파 계란 2개(노른장 1개) 맛술(미림) 3스푼(30g) 부침가루(또는 밀가루) 3스푼 후추가루 1/2작은스푼 맛소금..

[재료 (Ingredients)] 스팸 200g (200g Spam) 두부 반모 (1/2 Tofu) 표고버섯 2개 (2 Shiitake mushroom) 양파 반개 (1/2 Onion) 대파 1줄 (1 Green onion) 청양고추 3개 (3 Chili pepper) [양념 (Seasoning)] 다진마늘 1숟갈 (1Tbsp Mince garlic) 고춧가루 1숟갈 (1Tbsp Chili powder) 고추기름 2숟갈 (2Tbsp Chili oill) 새우젓 1숟갈 (1Tbsp Salted shrimps) 국간장 2숟갈 (2Tbsp Soup soy sauce) 미림 2숟갈 (2Tbsp Mirin) 올리고당 1숟갈 (1Tbsp Corn syrup) 후추 약간 (a little Pepper) 물 300ml..

[봄동 나물] 봄동 370g (370g Cabbage) 다진마늘 반숟갈 (1/2Tbsp Mince garlic) 들기름 1숟갈 (1Tbsp Sesame oil) 국간장 1숟갈 (1Tbsp Soup soy sauce) 소금 1꼬집 (1pinch of Salt) 들깻가루 1숟갈반 (1.5Tbsp Perilla powder) 참 깨 약간 (a little Sesame seeds) [고사리 나물] 고사리 400g (400g Bracken) 진간장 2숟갈 (1Tbsp Heavy soy sauce) 참치액 2숟갈 (2Tbsp Tuna sauce) 설탕 1숟갈 (1Tbsp Sugar) 다진마늘 1숟갈 (1Tbsp Mince garlic) 물 3숟갈 (3Tbsp Water) 들기름 1숟갈 (1Tbsp Sesame oi..

냉장고에 아주 조금씩 남아있는 야채들과 두부 재료 두부1모정도 계란1개 빵가루2컵​ 소금조금 후추조금 올리브오일 마늘2쪽 부자재​(다른것으로 대체가능) 사과반쪽 주황파프리카조금 돌나물조금 방울토마토3개 새싹채소조금 올리브3알 방울토마토피클3쪽 파인애플조금​ 소스2인분..

좋은 사골(왼쪽)과 좋지 않은 사골(오른쪽). 좋은 사골국을 끓기이 귀해서는 왼쪽 사진 처럼 사골 단면에 붉은 색 얼룩이 선명하고 연골 부분이 많이 남아 있는 것을 고르는 것이 좋다. 농촌진흥청 제공 원문보기: http://biz.khan.co.kr/khan_art_view.html?artid=202001201109001&code=920100&med_id=khan&nv=stand&utm..

보약처럼 먹는 영양밥 ::조갯살 무밥:: [ 재료 ] 쌀 1½컵, 찹쌀 ½컵, 조갯살 100g, 무 ¼개, 마늘 6톨, 참기름 1큰술, 소금 ½큰술, 물3컵 [준비하기] 1_ 쌀과 찹쌀을 섞어 씻은 뒤 소금물에 30분 정도 불린다. 2_ 조갯살은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻는다. 3_ 무는 0.5㎝ 두께로 결 방향으로 채 썰고, ..

삼겹살 쭈꾸미볶음 만드는법, 제철 주꾸미요리 쫄깃한 주꾸미로 삼겹살과 함께 매콤하게 볶아 보았답니다. 두재료가 맛의 궁합이 잘 맞네요 ^^* 쫄깃하고 매콤한 주꾸미볶음으로 나른한 봄날의 입맛을 돋우세요! 삼겹살주꾸미볶음 재료(2인분) 주꾸미 250g, 삼겹살 150g, 양파 1/4개, 대파 1/2..

11월의 식재료로 차리는 치매 예방 건강밥상 일상의 극심한 스트레스와 디지털 기기에 대한 높은 의존도는 노인성 질환이던 치매 발병 연령을 급속히 낮추고 있다. 비싼 보약 한 제 준비하는 대신 우리 땅에서 나고 자란 제철 식재료로 건강한 가족밥상을 차려보자. 단돈 2만 원으로 맛과 ..

바다의 영양을 담은 해물죽 영양 많고 소화도 잘되는 죽, 다양한 해물로 건강을 꼼꼼하게 챙겼어요. 만들기도 아주 간편하답니다. 주재료: 쌀 1컵, 갑오징어 1/4마리, 조갯살 1/2컵, 새우살 1/2컵 양념: 참기름(0.5), 소금(0.5) *양념의 양은 밥숱가락을 기준으로 0.5는 반을 채운 겁니다. 이하 상..

[사진=tbralnina/gettyimagesbank] "스크램블은 요리가 간단하고 맛도 좋아 아침식사용으로 좋은데 이를 만들 때는 △달걀 1개에 흰자만 2개로 △올리브 오일로 조리하고 △매콤한 살사 소스나 핫 소스를 넣고 △신선한 허브나 차이브, 파슬리, 고수 등을 첨가하는 것이다." 출처:http://kormedi.com/1301..