봄 산나물, 약초 독초 구분하기

봄 산나물, 잘 먹으면 약초 잘못 먹으면 독초

  

 

 ▶ 머위는 이른 봄에 꽃이 먼저 피며 잎에는 부드러운 털이 있어요.

 ▶ 털머위는 잎이 짙은 녹색으로 두껍고 표면에 윤채가 나며 상록성으로 갈색 털이

많습니다.「털머위」는 머위와 비슷하지만 독성을 가지고 있으니 조심하세요. 

 

 

▶ 우산나물은 잎의 가장자리가 잘게 갈라진(거치) 잎이 깊게 2열로 갈라진 것이

5~9개가 돌려나요.

▶ 삿갓나물은 줄기 끝에 잎의 가장자리가 갈라지지 않은 잎이 6~8장이 돌려나는

특징이 있어요.「삿갓나물」의 뿌리도「우산나물」의 뿌리처럼 약용으로 이용할 수는 있지만,

독성이 있어 소량만 사용한다고 해요. 이 점 주의하세요.

 

 

▶ 곰취는 잎이 부드럽고 미양한 털을 가지고 있고, 뿌리는 약용, 잎은 식용으로 

쓰여요.

▶ 동의나물도 곰취의 잎과 비슷하게 생겼지만 앞ㆍ뒷면에 유채가 나고 두꺼운

점이 달라요. 동의나물 도 뿌리를 약용으로 이용할 수 있지만, 독성이 매우 강해서

직접 먹지 않도록 주의하세요.

 

 

▶ 하수오와 박주가리는 둘 다 덩굴성이여서 비슷한데요. 하수오의 잎은 줄기에서

어긋나고(호생), 식물체에서 유액이 나오지 않아요.

▶ 박주가리의 잎은 줄기에서 서로 마주나며(대생), 잎을 자르면 흰색 즙이 나온답

니다. 「박주가리」의 뿌리도 약용으로 이용할 수 있지만, 독성이 강하여 나물로 먹

지 않는게 좋아요.

 

 

▶ 원추리 기부는 섬유로 싸여 있지 않고 털도 없고, 좁은 잎(1~2.5cm)은 아랫부

분에서 서로 포개져 나오와요. 잎은 주름지지 않고요.

▶ 여로는 원줄기 아랫부분에 그물과 같은 섬유로 싸여 있고, 잎에 털이 많고 길고

넓은(3~5cm) 잎은 대나무 잎처럼 나란히 맥이 많고 주름이 깊게 져 있습니다. 

여로의 뿌리도 원추리처럼 약용으로 이용할 수는 있지만, 독성이 강하니 바르는

요도로만 사용하세요.

 

 

▶ 산마늘은 식물 전체에서 강한 마늘 냄새가 나요. 뿌리는 파뿌리와 비슷하게 생

겼고, 한 20~30cm 되는것 같네요. 잎은 4~7cm되고요. 2~3장 달려 있어요.

▶ 박새는 잎이 여러 장 촘촘히 어긋나 있고, 잎의 아랫부분은 줄기를 감싸고 잎의

가장자리에 털도 있고, 큰 잎 길이가 20cm, 넓이는 12cm는 되요.  맥이 많고 주름이

뚜렷해서 잘 구별될꺼에요.

 

 

▶ 삼지구엽초의 난형 잎의 길이는 5~13.5cm, 넓이는 1.5~7.2cm정도이고, 가장

자리는 털 같은 잔

톱니가 있어요.  산지구엽초는 전체를 식용과 약용으로 쓰인답니다.

▶ 꿩의 다리의 잎은 길이 1.5~3.5cm, 넓이 1~3cm로 작고, 3~4개로 갈라지고

끝이 둥그래요.

「꿩의 다리」도 잎, 줄기, 종자를 약용 및 식용으로 이용할 수 있지만, 성숙한 개체

는 독성이 있어서 식용할 수 없답니다.

출처:http://blog.daum.net/kfs4079/17203619